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おいしさを引き立てるお飲み物

お酒のことならお任せください！
美味しい日本酒、ワインを取り揃えてお待ちしております。

料飲サービスチームのスタッフが厳選したお酒をご紹介いたします。

李白　生　特別本醸造

300ml 1,320円（税込）

相性の良いお料理：お造り

食中酒としてバランス良く、フレッシュでいて、ふくよかな味わい。
後キレの良さが特徴です。

爽やかで上品な味わいの純米生酒です。造りとよく合います。

【原料米】五百万石等

【精米歩合】58%

【アルコール度】15〜16%

天穏　純米大吟醸　

300ml 3,300円（税込）

相性の良いお料理：しまね和牛

脂のりが良い肉料理には「純米酒」

天穏・無窮天穏は地元愛知県一宮市出身の小島達也杜氏が、

伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」を継承し、

小島流ともいえる技法で指揮を執り造られるお酒で

「御神酒のような清らかで優しい味わい」が楽しめます。

味に奥深さがありしまね和牛とよく合います。

杜のワイン

相性の良いお料理：造り、のどぐろ

白

720ml　5,940円（税込）

山 葡 萄 品 種 の ホ ワ イ ト ペ ガ ー ル 種 で 造 ら れ る 白 ワ イ ン 心 地 よ い 青 リ ン ゴ の ア ロ マと 生 き 生 き と し た 酸 味 を 感 じ る

フ レ ッ シ ュ な 味 わ い ホ ワ イ ト ペ ガ ー ル ・セ イ ベ ル ９ １ １ ０ ・シ ャ ル ド ネ

赤

720ml　5,940円（税込）

山 葡 萄 交 配 品 種 の 赤 葡 萄 で 造 ら れ る 赤 ワ イ ン 柔 ら か な 渋 み と

特 有 の 酸 味 、山 葡 萄 ら し い 野 趣 に 富 ん だ 味 わ い ブ ラ ッ ク ペ ガ ー ル ・欧 州 系 赤 品 種 ・メ ル ロ ー

ビアへるん　

相性の良いお料理：しまね和牛

ペールエール

1,100円（税込）

イギリス発祥、アメリカ育ちのアンバー色のビール。
厳選したフレッシュなアロマホップを使用。
しっかりとした苦味とキレに、
ホップの爽やかな薫りが旨い男性的なビール。

ヴァイツェン

1,100円（税込）

バナナフルーティ！濃厚小麦ビール

ドイツ発祥の黄白色の小麦ビール。
小麦麦芽ならではのフルーティな薫りと
クリーミーな泡立ちが特徴。
女性におすすめNo1。

泡盛

相性の良いお料理：ミミガー

※ミミガーは追加料理で好評販売中です

残波

『ザンクロ』の愛称で幅広い世代に親しまれるロングセラー商品です。 スッキリとしたキレのある味わいが特徴で、トップクラスの人気を誇る泡盛です。

おすすめの地酒

玉鋼　大吟醸

300ml　 3,300円（税込）

720ml 　6,930円（税込）

逸品「玉鋼」。
兵庫県産の山田錦を手作業で時間をかけて丁寧に仕込んだお酒は、華やかな香りと甘みの中に野太い荒々しさを秘めています。

「玉鋼」とは日本刀の原料である和鉄の名称。奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法「たたら製鉄」によって造られる鋼の名前を冠しています。

原料米　　　　　　兵庫県産山田錦100%
精米歩合　　　　　35%
アルコール度数　　16%

七冠馬　純米酒

300ml　2,420円（税込）

720ml　4,950円（税込）

口当たりのよい辛口キレのある旨味がある日本酒

原料米　　　　　　島根県産佐香錦・好適米
精米歩合　　　　　35%
アルコール度数　　15%

酸度　　　　　　　1.6

日本酒度　　　　　5

島根ワイン

葡萄神話　フルボトル（白）

4,180円（税込）

島根県内弊社契約栽培園の甲州種使用。低温発酵・低温貯蔵により、爽やかなキレのよい香味に仕上げました。フルーティーで上品な酸味、バランスのよい白ワインです。

葡萄神話　フルボトル（ロゼ）

4,180円（税込）

島根県内弊社契約栽培園の甲州種、マスカット・ベーリーA種使用。2種類のぶどうを別々に醗酵および貯蔵管理し、熟成したものをブレンドしました。ほのかな果実香、すっきりとした後味、やや甘口のワインです。

葡萄神話　フルボトル（赤）

4,180円（税込）

島根県内弊社契約栽培園産マスカット・ベーリーA種使用。タンク貯蔵し、熟成したものをブレンドしました。やさしい果実香、軽やかなタンニンが心地よく感じられる。バランスのよいワインです。

お飲み物お品書き

≪追加料理メニュー≫

　

【しまね和牛ステーキ】

50ｇ・・・2,200円（税込）　100ｇ・・・4,400円(税込）

ヒレ100g・・・6,600円（税込）

2022年、5年に1度の品評会「和牛のオリンピック」肉質部門で、島根県が1位を獲得。
とろけるような食感、甘くてまろやかな香り、繊細な舌ざわりをお楽しみください。

【造り盛り合わせ】

2,200円（1人前）～

日本海の海の幸をお召し上がりください。

写真はイメージです。造りの内容は日によって異なります。

【活鮑陶板蒸し焼き】

一個・・・3,300円（税込）

　

　

【のどぐろ塩焼き・煮付け・から揚げ】

各3,300円(税込）

山陰沖の栄養豊かな日本海浜田産は脂のノリが非常に良く、白身魚のトロとも呼ばれています。

　

　　　

　

　

　

秋限定追加メニュー（9月21日～11月20日）

【松茸土瓶蒸し】

2,200円（税込）

　

　　

【松茸天ぷら】

2,750円（税込）

　

　

【穴子天ぷら】

1,320円（税込）

【アンコウ唐揚げ】

1,320円(税込）

　

【鮭と茸のフィルム包み】

1,320円（税込）

写真はイメージです。

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