新着ニュース

おいしさを引き立てるお飲み物

お酒のことならお任せください！
美味しい日本酒、ワインを取り揃えてお待ちしております。

料飲サービスチームのスタッフが厳選したお酒をご紹介いたします。

李白　生　特別本醸造

300ml 1,320円（税込）

相性の良いお料理：お造り

食中酒としてバランス良く、フレッシュでいて、ふくよかな味わい。
後キレの良さが特徴です。

爽やかで上品な味わいの純米生酒です。造りとよく合います。

【原料米】五百万石等

【精米歩合】58%

【アルコール度】15〜16%

天穏　純米大吟醸　

300ml 3,300円（税込）

相性の良いお料理：しまね和牛

脂のりが良い肉料理には「純米酒」

天穏・無窮天穏は地元愛知県一宮市出身の小島達也杜氏が、

伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」を継承し、

小島流ともいえる技法で指揮を執り造られるお酒で

「御神酒のような清らかで優しい味わい」が楽しめます。

味に奥深さがありしまね和牛とよく合います。

杜のワイン

相性の良いお料理：造り、のどぐろ

白

720ml　5,940円（税込）

山 葡 萄 品 種 の ホ ワ イ ト ペ ガ ー ル 種 で 造 ら れ る 白 ワ イ ン 心 地 よ い 青 リ ン ゴ の ア ロ マと 生 き 生 き と し た 酸 味 を 感 じ る

フ レ ッ シ ュ な 味 わ い ホ ワ イ ト ペ ガ ー ル ・セ イ ベ ル ９ １ １ ０ ・シ ャ ル ド ネ

赤

720ml　5,940円（税込）

山 葡 萄 交 配 品 種 の 赤 葡 萄 で 造 ら れ る 赤 ワ イ ン 柔 ら か な 渋 み と

特 有 の 酸 味 、山 葡 萄 ら し い 野 趣 に 富 ん だ 味 わ い ブ ラ ッ ク ペ ガ ー ル ・欧 州 系 赤 品 種 ・メ ル ロ ー

ビアへるん　

相性の良いお料理：しまね和牛

ペールエール

1,100円（税込）

イギリス発祥、アメリカ育ちのアンバー色のビール。
厳選したフレッシュなアロマホップを使用。
しっかりとした苦味とキレに、
ホップの爽やかな薫りが旨い男性的なビール。

ヴァイツェン

1,100円（税込）

バナナフルーティ！濃厚小麦ビール

ドイツ発祥の黄白色の小麦ビール。
小麦麦芽ならではのフルーティな薫りと
クリーミーな泡立ちが特徴。
女性におすすめNo1。

泡盛

相性の良いお料理：ミミガー

※ミミガーは追加料理で好評販売中です

残波

『ザンクロ』の愛称で幅広い世代に親しまれるロングセラー商品です。 スッキリとしたキレのある味わいが特徴で、トップクラスの人気を誇る泡盛です。

おすすめの地酒

玉鋼　大吟醸

300ml　 3,300円（税込）

720ml 　6,930円（税込）

逸品「玉鋼」。
兵庫県産の山田錦を手作業で時間をかけて丁寧に仕込んだお酒は、華やかな香りと甘みの中に野太い荒々しさを秘めています。

「玉鋼」とは日本刀の原料である和鉄の名称。奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法「たたら製鉄」によって造られる鋼の名前を冠しています。

原料米　　　　　　兵庫県産山田錦100%
精米歩合　　　　　35%
アルコール度数　　16%

七冠馬　純米酒

300ml　2,420円（税込）

720ml　4,950円（税込）

口当たりのよい辛口キレのある旨味がある日本酒

原料米　　　　　　島根県産佐香錦・好適米
精米歩合　　　　　35%
アルコール度数　　15%

酸度　　　　　　　1.6

日本酒度　　　　　5

島根ワイン

葡萄神話　フルボトル（白）

4,180円（税込）

島根県内弊社契約栽培園の甲州種使用。低温発酵・低温貯蔵により、爽やかなキレのよい香味に仕上げました。フルーティーで上品な酸味、バランスのよい白ワインです。

葡萄神話　フルボトル（ロゼ）

4,180円（税込）

島根県内弊社契約栽培園の甲州種、マスカット・ベーリーA種使用。2種類のぶどうを別々に醗酵および貯蔵管理し、熟成したものをブレンドしました。ほのかな果実香、すっきりとした後味、やや甘口のワインです。

葡萄神話　フルボトル（赤）

4,180円（税込）

島根県内弊社契約栽培園産マスカット・ベーリーA種使用。タンク貯蔵し、熟成したものをブレンドしました。やさしい果実香、軽やかなタンニンが心地よく感じられる。バランスのよいワインです。

お飲み物お品書き

≪追加料理メニュー≫

　

【しまね和牛ステーキ】

50ｇ・・・2,200円（税込）　100ｇ・・・4,400円(税込）

ヒレ100g・・・6,600円（税込）

2022年、5年に1度の品評会「和牛のオリンピック」肉質部門で、島根県が1位を獲得。
とろけるような食感、甘くてまろやかな香り、繊細な舌ざわりをお楽しみください。

【造り盛り合わせ】

2,200円（1人前）～

日本海の海の幸をお召し上がりください。

写真はイメージです。造りの内容は日によって異なります。

【活鮑陶板蒸し焼き】

一個・・・3,300円（税込）

　

　

【のどぐろ塩焼き・煮付け・から揚げ】

各3,300円(税込）

山陰沖の栄養豊かな日本海浜田産は脂のノリが非常に良く、白身魚のトロとも呼ばれています。

　

　　　

　

　

　

冬限定追加メニュー（11月21日～3月20日）

【松葉蟹】

時価

　

　　

6,600円（税込）

　

　

【茹で蟹半身】

4,950円（税込）

【焼き蟹半身】

3,850円(税込）

　

【蟹の天ぷら5本】

3,300円（税込）

【穴子天ぷら】

1,320円（税込）

【アンコウ唐揚げ】

1,320円（税込）

写真はイメージです。

HPから予約のオプション選択から御注文いただけます。

宿泊日当日も20：00まで御注文受け付けております。

当日の御注文は仕入れの状況によってご用意できない場合もございます。予めご了承下さい。